schotel met ambachtelijke specialiteiten: préparé, gehakt, stadense
worstjes, huisbereide frankfurter worstjes, breughelspek, bloedworst,
witte pens, lookworst, hoofdvlees, boerenham, droge worst,
boerenpaté, gebakken kip, varkenstong in vinaigrette en belegen kaas
(tomaat, geraspte wortel en salade inbegrepen)