-
Kijk voor je begint vanwaar de wind komt, je wilt je gasten natuurlijk niet uitroken. Probeer ook nooit een brandende barbecue te verplaatsen.
-
Leg rauw vlees nooit op dezelfde schotel als gebakken vlees. Gebruik ook steeds een ander mes voor rauwe en bereide producten.
-
Hou citroen bij de hand. Met een halve citroen ontsmet je je rooster tussen twee gerechten door. Zo voorkom je dat smaken en marinades blijven hangen.
-
Schroei rundvlees meteen dicht en laat het verder garen, zodat het vlees geen sappen verliest. Rundvlees kan je bleu, saignant of goed doorbakken eten.
-
Prik niet in het vlees. Anders gaat er sap verloren en wordt het vlees taai. Gebruik een vleestang of spatel.
Heb jij ook nog een goeie tip die hier zeker niet mag ontbreken? Stuur deze gerust door!